Liqueur d'Agen :


Pour vos petits cadeaux de Noêl.

Il vous faut :

-1 kg 500 de beaux pruneaux ;

-1 litre 500 de thé ;

-1 litre 500 d'eau de vie ;

- 1 gousse de vanille.

Mettez vos pruneaux à tremper dans le thé concentré et encore tiède.

Couvrez le récipient et laissez reposer une demie-journée.

Egouttez alors les pruneaux, remplissez un bocal et couvrez avec l'eau de vie.

Ajoutez la gousse de vanille.

Laissez macérer trois mois avant consommation.