CANNELES AU CHORIZO : 

 

- 2 oeufs ;

- 50 g de farine ;

- 50 g de gruyère râpé ;

- 200 ml de crème semi-épaisse ;

- sel et poivre ou piment d'Espelette ;

- 50 g de chorizo ou 50 g de poivron rouge ou vert.

 

Mélanger oeufs, farine, crème, sel, poivre et gruyère.

Couper le chorizo en dés très fin, mettre au fond des moules à cannelés garnis au 3/4 de pâte.

Préchauffer le four à 180°C (th6) et cuire 25 à 30 minutes.


Pour la version poivron :

Couper les poivrons en petits dés et cuire 4 minutes au micro onde avec 50 ml d'eau.

Egoutter et mettre dans les moules.