COURGETTES GRATINEES AU ROCAMADOUR : 

 

- 4 rocamadours crémeux ;

- 2 courgettes ;

- 2 branches de thym ;

- 3 càs d'huile d'olive.

 

Couper les courgettes en tronçons de 4 à 5 cm. Les faire cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir aussitôt sous l'eau froide, les vider légèrement avec une cuillère. Ceci pour des grosses courgettes.

 

Répartir les Rocamadours en morceaux sur les courgettes, parsemer de brindilles de thym, les arroser d'huile d'olive puis les passer 3 minutes sous le grill du four.

 

Dresser sur une assiette et déguster aussitôt.