Galette de pommes de terre et céleri rave

  • 400 g de pommes de terre
  • 200 g de céleri
  • rave
  • 1 œuf
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade râpée
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Peler et laver les pommes de terre, les sécher. Peler le céleri rave.

Râper les pommes de terre et le céleri rave au robot.
Mélanger dans un saladier les légumes râpés avec œuf, le gruyère râpé, le persil, un peu de muscade râpée, sel et poivre.

Disposer dans un moule à tarte ou à manqué une feuille de papier sulfurisé beurré. Y étaler la préparation en tassant bien.

Mettre la galette au four à température moyenne pendant 25 à 30 minutes environ.

Dès la sortie du four, placer la galette sur un plat chaud et servir sans attendre.