GUACAMOLE FAIT MAISON :

 

- 3 tomates mures ;

- 1 ou 2 petits oignons ;

- 2 avocats bien murs ;

- le jus d'un petit citron ;

- 3 càs de crème fraiche ;

- 2  gousses d'ail ;

- sel ;

- poivre ;

- 1 sachet d'épices mexicaines.

 

Pelez et dénoyautez les avocats.

Réduisez-les en purée.

Ajoutez le jus de citron, la crème fraiche, les tomates et les oignons préalablement coupés en tous petits dés.

Mélangez le tout.

Assaisonnez avec le sel et le poivre.

Ajoutez la quantité du sachet d'assaisonnement qui vous convient pour un Guacamole plus ou moins épice.

Et le tour est joué.