Vive la galette, vive les bretons !!!!!

 

- 330 g de farine ;

- 10 g de gros sel ;

- 75 cl d'eau froide ;

- 1 oeuf.

Bien mélanger les ingrédients avec un fouet en incorporant l'oeuf au dernier moment.

Laissser la pâte au repos au réfrigérateur au moins 2 heures.

Bien graisser la poêle et cuire votre crêpe.

Pour une galette bien complète, ne pas hésiter à beurrer largement les deux côtés de la galette. Ensuite, vous déposez au centre du jambon, du fromage râpé, et vous casser un oeuf dessus. Moi je plis la galette et je la remets un peu sur le chaud.

et voici le bon miam miam breton évidemment !!!!!