POTEE VITE FAIT :


Oh là il est tard, nous rentrons du travail et le diner n'est pas près !!!!!

Alors je prends :

-3 saucisses de Toulouse ;

-3 poireaux ;

-1 gros oignon ;

-4 pommes de terre ;

-lardons ;

-huile d'olive ;

-1/2 verre de vin blanc ;

-2 càc de crème fraiche épaisse

-sel-poivre.

 

Je coupe mes oignons en lamelles fines, ainsi que les lardons. Je tronçonne mes poireaux.

Je fais revenir mes oignons, lardons, poireaux dans un peu d'huile d'olive.

Je fais griller mes saucisses et je réserve.

Auparavant, j'ai mis à cuire à la vapeur mes pommes de terre. Une fois froides, je les épluche et les coupe en dés. 

Je les ajoute aux oignons, lardons, et poireaux. J'ajoute mon vin blanc. je laisse cuire quelques minutes, puis j'ajoute ma crème fraiche, mon sel et poivre ainsi que quelques brins de persil.

Et pour finir je dépose mes saucisses. Et le tour est joué !!!!