TAGLIATELLES DE LEGUMES ET FILET DE CABILLAUD : 

 

- 2 tranches de filet de cabillaud ;

- 2 courgettes ;

- 4 carottes ;

- basilic ;

- 1 gousse d'ail ;

- 2càs d'huile d'olive ;

- sel et poivre ;

- 2càs de jus de citron.

 

Coupez les légumes en tagliatelles avec un mandoline ou un économe.

Ciselez le basilic et émincez l'ail.

Déposez les tagliatelles dans une cocotte allant au four. Disposez par dessus les tranches de cabillaud.

Parsemez avec le basilic et l'ail.

Arrosez le poisson avec le jus de citron. Salez et poivrez.

Terminez en ajoutant un bon filet d'huile d'olive.

Ajoutez un peu d'eau au fond de la cocotte.

Fermez la cocotte et enfournez à 200°C pendant 30 minutes.