CREPE A LA FARINE DE NOISETTE : 

- 400 g de farine de blé ;

- 100 g de farine de noisette ;

- 4 oeufs ;

- 75 g de sucre ;

- 60 g de beurre ;

- 1 càc de sel ;

- 1 litre de lait.

 

Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez les farines, le sucre, le beurre fondu, le sel. Mélangez en délayant avec le lait. Si la pâte est un peu épaisse, diluez avec un peu d'eau.

Laissez reposer environ une heure.