FLOGNARDE AUX POMMES : 


- 4 oeufs ;

- 100 g de sucre ;

- 1/2 l lait ;

- 1 paquet de sucre vanillé ;

- 2 càs de rhum ;

- 3 pommes.


Battre les oeufs, ajouter le sucre, la farine, le rhum, le sachet de sucre vanillé, puis peu à peu le lait.


Verser cette préparation dans un moule de 32 cm environ, y déposer les rondelles de pommes et mettre à cuire à four chaud 40 minutes environ.


Joëlle Boucherie

Ferme-auberge -La Garrigue-Haute.