GATEAU AUX FRAMBOISES : 


- 150 g de farine fluide ;

- 150 g de sucre ;

- 100 g de framboises surgelées ;

- 2 oeufs ;

- 40 g de beurre ;

- le zeste d'un citron vert bio.


Blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine (tamisée au dessus de la préparation) ainsi que le zeste de citron.


Versez la pâte dans le moule, y déposer les framboises, en les enfonçant légèrement.


Enfournez à 180° pour 25 minutes.


Saupoudrez d'un voile de sucre glace juste avant la dégustation.