GATEAU DE RIZ AU CARAMEL : 

 

- 1 boîte de 1 kg de lait concentré sucré de Nestlé ;

- 2 verres de riz rond ;

- 1 gousse de vanille ;

- 3 oeufs ;

 

Pour le caramel : 15 morceaux de sucre.

 

Préchauffez le four TH6 (180°).

 

Faites cuire le riz dans 800 g de lait concentré sucré avec la gousse de vanille jusqu'à absorption totale du lait.

 

Mélangez les oeufs à la préparation lorsque celle-ci est refroidie. Dans un moule, faites un caramel et tapissez-en le moule.

 

Versez la préparation dans le moule caramélisé et enfournez pendant une heure.

 

Lorsque le gâteau est refroidi, démoulez.

 

et bon appétit.