GRATIN DE POMMES AUX RAISINS : 


- 4 pommes ;

- 50 g de raisins secs ;

- 50 g de sucre ;

- 15 g de beurre ;

- 4 jaunes d'oeufs ;

- 2 sachets de sucre vanillé ;

- 25 cl de crème liquide ;

- 5 cl de calvados.


Préchauffez votre four à 210 °c.

Versez le calvados dans un bol et faites-y tremper les raisins.

Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en quartiers.

Beurrez un plat à gratin et disposez-y les pommes.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le calvados.

Versez dans le moule et enfournez pendant 25 minutes.